¿Te apetece probar algo nuevo y refrescante? ¿Por qué no pruebas el Spritz Veneziano? Esta bebida originaria de Venecia se ha convertido en la bebida de moda en Italia, y su popularidad ha cruzado fronteras.
En este artículo, vamos a hablar sobre el Spritz Veneziano, su historia, su preparación y por qué se ha convertido en la bebida de moda. ¡Sigue leyendo para conocer todo lo que necesitas saber sobre esta deliciosa bebida!
¿Qué es el Spritz Veneziano?
El Spritz Veneziano es una bebida alcohólica originaria del norte de Italia, especialmente de la región del Véneto y la ciudad de Venecia. Es una bebida refrescante y agradable, ideal para tomar en una tarde de verano. La bebida se elabora a partir de tres ingredientes principales: Aperol, vino espumoso y soda.
Historia del Spritz Veneziano
El Spritz Veneziano tiene sus orígenes en la época en que Venecia era parte del Imperio Austrohúngaro. Los soldados austriacos que se encontraban en Venecia no estaban acostumbrados al vino local, que les parecía demasiado fuerte.
Por esta razón, comenzaron a mezclarlo con agua, obteniendo así un vino más suave. Con el tiempo, la mezcla se fue refinando y se comenzó a agregar una pequeña cantidad de aperitivo (una bebida alcohólica con un sabor amargo) para darle un sabor más interesante.
Finalmente, se agregó soda para darle un toque de frescura, y así nació el Spritz Veneziano.
Para prepararlo necesitarás:
- 60 ml de Aperol
- 90 ml de vino blanco espumoso
- Una rodaja de naranja
- Soda
Preparación
Para preparar el cóctel, llena una copa con hielo y agrega el Aperol y el vino espumoso.
Mezcla bien con una cuchara larga y agrega un chorrito de soda.
Decora con una rodaja de naranja y ¡listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso Veneziano.
La bebida tiene un color anaranjado brillante y un sabor agridulce con un toque de amargor del Aperol. Es una excelente opción para sorprender a tus invitados en una cena o fiesta.
Variaciones del Spritz Veneziano
Aunque el Spritz tradicional se hace con Aperol, también puedes encontrar variaciones con otros licores, como Campari o Select. Además, la soda se puede sustituir por agua con gas o tónica, y la rodaja de naranja o limón se puede cambiar por una aceituna.
Consejos para disfrutar del Spritz Veneziano
Para disfrutar al máximo sigue estos consejos:
- Sirve la bebida en un vaso grande con hielo
- No mezcles demasiado los ingredientes para evitar que el vino pierda su efervescencia
- Decora con una rodaja de naranja o limón para resaltar su color naranja vibrante
- Acompaña con aperitivos como olivas, queso o jamón serrano para contrastar el sabor amargo dulce de la bebida.
El Spritz Veneziano en el mundo
Aunque el Veneziano es originario de Italia, se ha convertido en una bebida popular en todo el mundo. Desde los bares de Nueva York hasta los cafés de París, esta bebida ha conquistado los paladares de muchos. En España, por ejemplo, es común encontrarla en bares y restaurantes, especialmente durante el verano.
El Spritz Veneziano en la cultura popular
El Spritz Veneziano ha aparecido en la cultura popular de diferentes formas. En la película “Call me by your name”, por ejemplo, el protagonista disfruta de un Veneziano mientras contempla el paisaje italiano. También ha aparecido en programas de televisión y en canciones, como “Spritz N1” de Lorenzo Fragola.
Sus propiedades
El Spritz Veneziano no solo es una bebida deliciosa, sino que también tiene algunas propiedades interesantes. El Aperol, uno de sus ingredientes principales, contiene hierbas y especias que tienen propiedades digestivas y estimulantes del apetito.
Además, el vino espumoso utilizado en la receta tiene antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
