La Caipirinha es el cóctel nacional de Brasil pero hoy traemos nuestra receta caipiroska de manzana. Aclamada por su sabor brillante y complejo, la bebida se disfruta en todo el país y, cada vez más, en todo el mundo.
Su popularidad ha estimulado numerosas variaciones como por ejemplo esta versión caipiroska de manzana, ya que los bartenders modifican la bebida clásica agregando frutas y licores o subiendo en diferentes licores base.
Ese es el caso de la Caipiroska de manzana:
Esta simple versión de la Caipiriña evita la cachaça tradicional en favor del vodka. El primero es el espíritu nacional de Brasil. Similar al ron, la cahcaça se destila del jugo fermentado de la caña de azúcar y se caracteriza por su sabor funky y herbáceo. El vodka, por otro lado, tiene un perfil más ligero y directo que produce un cóctel de sabor más ligero.
¿Qué distinción existe entre Caipirinha y Caipiroska?
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La caipiroska es una bebida alcohólica que, a diferencia de la caipirinha, se elabora con vodka; sin embargo, los otros ingredientes y el método de preparación son muy similares.
¿Quién creó la caipiroska?
Hay varias historias de origen de esta bebida tropical, pero todas apuntan al estado de So Paulo como el lugar donde se creó por primera vez. Algunas leyendas afirman que un hombre llamado Paulo Vieira proporcionó la receta de caipirinha cuando sus empleados se enfermaron como resultado de la “gripe española”.
Ingredientes
- 8 Gajos de Lima
- 2 Partes de Azúcar
- 1.5 Partes de Vodka
- 1.5 Partes de Manzana
- Hielo Picado
Preparación
En un vaso de trago corto colocar 8 gajos de lima, y cubrir con azúcar.
Machacar con un mortero para sacar todo su jugo.
Agregar hielo hasta completar el vaso, verter el jugo de manzana y completar con vodka.
Batir en coctelera y servir en vaso corto.
Consejos, sugerencias y trucos:
Siempre puedes hacer una caipiriña con vodka variando la cantidad de ingredientes según tu gusto (más o menos dulzor, por ejemplo, más o menos alcohol).
Para triturar cubitos de hielo, puedes usar un triturador de hielo, pero si no tienes uno, puedes usar un rodillo para batir unos cubitos de hielo envueltos en una toalla de cocina.
También puedes añadir unas hojas de menta a la caipiroska y/o usar menta para decorar. Durante la temporada de fresas, prepare caipiroska de fresa.
Variaciones de Caipiria con varios licores y tragos
Caipiroska: hecho con vodka en lugar de cachaça.
Caipisake: Este licor japonés es sake y generalmente se sirve con fruta.
Caipirissima: Ron se utiliza en lugar de cachaza.
Caipimojito: una variación de mojito hecha usando cachaça en lugar de ron.
Caipirita: margaritas hechas con cachaça en lugar de tequila, o Caipirila: caipiria hecha con tequila en lugar de cachaça.
