El cóctel negroni es un cóctel que se bebe como aperitivo en Milán, pero se ha extendido a bares de distintas latitudes. Lleva el nombre de su creador, el Conde Camilo Negroni.
¿Cuál es la historia del cóctel negroni?
El conde decidió lanzar el negocio de destilación de licor después del golpe, fundando la destilería en Treviso y creando una variante de Negroni (antico negroni).
Un poco más tarde, los miembros de la familia Negroni tomaron la decisión de investigar los registros familiares. Descubrieron que el inventor oficial del coctel era otro pariente, Pascal Olivier de Negroni, y que el Conde Camillo Nigroni nunca existió.
Tal y como está, y de forma similar a lo que ha sucedido en las historias de muchos otros cócteles, como el Bloody Mary, hubo un miembro de la familia Negroni encargado de nombrar este cóctel.
Al igual que otros cócteles como el old fashion o el julep, el Negroni es una bebida fuerte, pero al igual que el Martini, es ideal para un aperitivo. Es lo mismo que en Italia, pero después de leer este post, espero que no tengas que viajar tan lejos para disfrutarlo.
Empezó a ser conocido en los años 20, en los cafés a los que acudía la aristocracia italiana. El Conde le sugirió al cantinero mezclar absenta y Campari para obtener un resultado delicioso.
Ha mutado a lo largo de la historia, y el ingenio de algunos creadores ha sustituido ingredientes clásicos por propuestas innovadoras. A continuación dejamos la receta clásica del cóctel italiano.
Siendo las cosas lo que son:
¿Cómo mezclarías la variante ejemplar ideal? Comience por elegir los materiales base adecuados. El camino hacia un negroni increíble es observar una buena de ginebra y por supuesto el vermut que complementa, en lugar de abrumar, los tipos severos y fuertes de Campari.
Cuando te concentres en un triplete triunfante, grábalo, recuérdalo y solicita en tu bar número uno. Adquirirás la consideración del camarero, harás lo correcto por el conteo y, sobre todo, participarás en una bebida decente.
Ingredientes:
- 3cl Gin
- 3cl Campari
- 3cl Red Vermut
- 5 Cubos de Hielo
- 1/2 Rodaja de Naranja
Preparación del cóctel negroni
Verter todos los ingredientes en un vaso old-fashioned completo con hielo.
Revolver suavemente. Decorar con media rodaja de naranja o su cáscara.
