El cóctel Barracuda fue creado en la década de 1960 por Benito Cuppari, jefe de bartender del barco turbo Michelangelo, buque insignia de la prestigiosa naviera italiana, con motivo de un concurso ganado en St. Vincent, Estados Unidos.

Los sabores italiano y todos los sabores que son sobre todo tropicales se combinan perfectamente en el cóctel Barracuda.
Mezclar ingredientes caribeños con licores italianos en estos brebajes le da rienda suelta a tu creatividad.
Así surgió el cóctel Barracuda. Un cóctel que une los dos mundos, tan disímiles, en una sola amalgama. Interesante cómo se mezcló esta gran receta, entre los ojos.
Después de ganar el Michelangelo, Cuppari fue galardonado con el premio al Mejor Cóctel por la asociación de bartenders italianos, A.I.B.E.S. La oportunidad de demostrar sus habilidades, que tenía Cuppari, lo hizo extremadamente feliz.

Este Cóctel Barracuda ha evolucionado a través del tiempo hasta convertirse en una de las combinaciones mejor preparadas del mundo. Es una mezcla refrescante y estimulante que todo el mundo disfruta.

La barracuda se servía originalmente dentro de una piña ahuecada

El licor Galliano es un gran intérprete de la tradición del licor italiano, originalmente producido en Livorno, por Arturo Vaccari, quien nombró su licor en honor a Giuseppe Galliano, el héroe de Etiopía.

El producto se basa en más de 30 hierbas, especias, raíces, cortezas y semillas de flores diferentes que incluyen: bayas de enebro, clavo, semillasde alcaravea, cardamomo, sándalo, anís estrellado, canela, salvia, tomillo, menta, lavanda y vainilla de Madagascar.

Galliano L’Autentico se elabora a través de siete infusiones y seis destilaciones, un proceso que garantiza y conserva la intensidad de los ingredientes.

Anís y menta son los primeros sabores, seguidos de una explosión de hierba fresca, canela, jengibre, nuez moscada y cítricos. Final persistente de vainilla y notas refrescantes de menta y especias.

INGREDIENTES:

  • 45 ml de ron dorado
  • Galliano de 15 ml
  • 60 ml de zumo de piña
  • 1 pizca de jugo de limón fresco
  • Terminar con prosecco

MÉTODO

Vierta todos los ingredientes en la coctelera excepto el prosecco, agitar bien con hielo, colar en un vaso highball frío lleno de hielo y cubrir con prosecco.

Decoración: Piña y cereza, menta de primavera es opcional es simplemente para darle más sabor.

Yenifer Garcia
Mi objetivo es hacer que la creación de cócteles sea accesible y divertida para todos.